Witamina B cz.4
Witamina B9 (folacyna, folan, kwas pteroiloglutaminowy, witamina M, witamina B11)
Witamina B9 to związek, który ma ponad 150 izomerów. Najbardzie znana nazwą używaną na określenie tej witaminy jest kwas foliowy. Ma wpływ na powstawanie w organizmie hormonów: serotoniny i noradrenaliny, które są istotne dla naszej psychiki i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Kobietom w ciąży zaleca się zażywanie dodatkowych ilości kwasu foliowego, gdyż zmniejsza to ryzyko uszkodzeń cewy nerwowej u płodu. Kwas foliowy uczestniczy również w powstawaniu kwasu żołądkowego, a więc jest istotny dla procesów trawiennych. Witaminę B9 stosuje się w leczeniu anemii, ponieważ w sposób pośredni na powstawanie erytrocytów. Duże ilości kwasu foliowego można znaleźć w roślinach zielonych tj.: brokuły, szparagi, kalafiory, brukselka, sałata, szpinak, kapusta oraz w chlebie, bananach, awokado, żółtku jaj. Nadmierna ilość tej witaminy nie jest groźna dla człowieka natomiast niedobór pojawia się często i jego skutki są niekorzystne. Hipowitaminoza prowadzi do : anemii megaloblastycznej, zaburzeń pracy układu trawiennego, ciężkich objawów ze strony układu nerwowego (depresja , bezsenność, stany lękowe, roztargnienie, problemy z pamięcią).
Witamina B12 (kobalamina, cyjanokobalamina, czerwona witamina, czynnik przeciwanemiczny, czynnik wątrobowy, factor Castle'a)
Witamina B12 uczestniczy w wielu waznych procesach zachodzących w naszym organizmie. Można tu wymienić: powstawnie otoczki mielinowej, zapobieganie niedokrwistości poprzez syntezę erytrocytów, syntezę kwsów nukleinowych, udział w przemianch węglowodanów, tłuszczów i białek, wpływa dobrze na układ kostny. Bogatym źródłem witaminy B12 są głównie produkty pochodzenia zwierzęcego tj. wątroba, nerki, serce ale również ryby i jaja. Nadmiar tejże witaminy dla naszego organizmu nie jest toksyczny. Hiperwitaminoza skutkuje negatywnymi objawami ze strony układu pokarmowego (problemy z trawieniem, utrata czucia smaku), krwionośnego (niedokrwistość megaloblastyczna) oraz układu nerwowego (zmęczenie, irytacja, dretwienie rąk, zaburzenia czucia, niepewnośc chodu, zanik nerwu wzrokowego).